Nach vier Jahren mit dem Elle’n’Belle, beschliessen die Schwestern Elif und Sibel Erisik neue Wege zu gehen und ihr Restaurant per 31. Mai zu schliessen. Ihr veganes Restaurant am Limmatplatz in Zürich war ein voller Erfolg: Endlich konnten Veganer auch in Fondue, Cheesecake oder Dönner schlemmen. 2015 wurden ihre Ideen auch offiziell anerkannt und mit dem dritten Platz des Best of Swiss Gastro Awards in der Kategorie Trend ausgezeichnet. Grund für die Schliessung ist demzufolge nicht zu wenig Besucher, sondern hat logistische Hintergründe. Der Mietvertrag für das Zürcher Restaurant war aufgrund einer Gesamtsanierung des Gebäudes immer nur begrenzt, was es den beiden veganen Unternehmerinnen schwer machte, langfristig zu planen. Zudem stiessen sie mit der kleinen Küche auch langsam an ihre Kapazitätsgrenzen. Die Schwestern wollen unternehmerische tätig bleiben – was und wo genau ist jedoch noch offen. Mehr Infos hier.