Auf diesem Spaziergang am 27. Mai organisiert vom WWF, lernst du alles über Wildkräuter und wie du diese in der Küche einsetzten kannst. In Europa gibt es knapp 1500 essbare Pflanzen, die sozusagen vor deiner Haustüre wachsen: Im Wald, in Hecken oder Wiesen. An diesem Anlass wirst du aber nicht nur abstraktes Wissen lernen, sondern kannst auch bei einigen Rezepten Hand-anlegen. Sei es Bärenklau-Dip, Waldsalat aus Spitzahorn-Blüten oder ein Baum-Sprossen-Rissotto. Besucht wird auch der Permakultur-Garten der ETH Zürich. In der «seedcity» wird er auch genannt wird, gibt es 30 verschiedene Gemüsearten, Beeren, Obstbäume und Pilze. Anmelden kannst du dich hier.
Wann: 27. Mai 2018 - 13.15 Uhr
Wo: Seedcity-Entrance, ETH Zürich