Am 30. Juni kannst du alles über Schokolade lernen. Nachdem der letzte Workshop ein voller Erfolg war, findet er nun erneut statt. Du lernst alles über die gesamte Aromavielfalt von Kakao – diese Bohne erhält nämlich über 600 Aromakomponenten. Die Crew von La Flor, dem neuen Zürcher Schokoladen-Label möchte den Teilnehmern ihr reiches Wissen weitergeben. An diesem Kurzlehrgang erfahrt ihr wie Schokolade entsteht und was passiert, wenn Kakao geröstet, gemahlen, conchiert und temperiert wird. Danach kannst du auch noch eine Blindverkostung machen und Schokolade aus der ganzen Welt kennenlernen. Zu guter Letzt gibt das Team Antworten auf alle möglichen und unmöglichen Fragen.
Wann: 30. Juni 2018 – 16.00 Uhr
Wo: LaFlor
Tickets gibt’s hier.